【大閘蟹2024】29大餐廳推介：放題自助餐+酒店蟹宴套餐+網購送貨全攻略

香港文華東方酒店重新翻新後的快船廊自助餐（原價HK$888起/自助晚餐； KKday優惠HK$489起），不至環境，連食物質素也提升不少！除了有自助餐主打生蠔任食之外，更有波士頓龍蝦、本地鮑魚、法國藍青口等，十一月更有大家引頸以待的大閘蟹，海鮮迷絕不能錯過！

除了大閘蟹之外，也不要錯過這文華東方酒店最出名的兩款名物：海南雞飯及文華芝士蛋糕，兩者自 1963 年酒店開業以來，其食譜一直沿用至今，絕對是自助餐必食之選！

快船廊
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話：28254007

CRUISE空中餐廳及酒吧位於北角維港凱悅尚萃酒店頂層，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰香港的維多利亞港，用餐環境一流！

餐廳的菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚，最近推出大閘蟹Feed Me!晚市套餐（HK$598/位），除了鎮江薑醋蒸公大閘蟹外，更包括大閘蟹小籠包、鎮江薑醋蒸大閘蟹、泰式做法的燜和牛里脊等，最後以鮮芒紅糖醬薑汁意式奶凍為這頓蟹味十足的大餐劃下完美句號。

CRUISE [網上預訂]
地址：香港北角北角邨里1號酒店23樓（西座）
電話：38969898

港島香格里拉酒店的自助餐，聞說口碑都不錯！藉着螃蟹當造季節，最近cafe TOO推出以「鮮蟹」為題的自助餐（午市/HK$509起，晚市/HK$888起），包括時令大閘蟹、松葉蟹、北海道花咲蟹（只限週末供應）、斯里蘭卡肉蟹，輪流上演的本地新鮮藍蟹及三點蟹，以及琳瑯滿目的中西海鮮美饌。

雖然自助餐會送上四両清蒸大閘蟹一隻（只限晚餐時段），但卻有不同以每日人手新鮮拆製的蟹粉精心炮製多款小菜可以任食，包括蟹粉炒粉皮、蟹粉蟹肉伊麵等，讓你享受不同煮法帶來的極致鮮味。

cafe TOO
地址：香港中區法院道太古廣場 7 樓
電話：28208571

於 Instagram 坐擁超過8萬追縱者的人氣大閘蟹店 Crabtastic， 其正貨保證的大閘蟹，備受一眾蟹迷追捧，去年更於尖沙咀開設實體店，並於蟹季高峰期創下一日賣出一萬隻大閘蟹的紀錄。今年蟹季開鑼，除了原隻爆膏大閘蟹，Crabtastic更新增多款自家廚師團隊製作的蟹粉菜式，另設大閘蟹代蒸服務，並有自家車隊送遞，確保大閘蟹及各款刺身、菜式以最佳狀態送遞至家中。

現時大閘蟹的蟹乸及蟹公已上架，不論蟹公（HK$88起/單隻）或蟹乸（HK$88起/單隻），均有不同重量供選擇，由5両起，蟹公甚至大至10両，豐儉由人。

Crabtastic並非一般大閘蟹店，特別於香港自設工場，研發各式蟹粉菜。獨立急凍包裝的金裝大閘蟹粉（HK$258/3包，原價HK$338/3包），由廚師將拆起的蟹肉及蟹膏，以雞湯及花雕酒調味，於冰箱急凍可保存一年，解凍後弄熱即可用於製作菜式。

如果想更方便快捷，Crabtastic 備有今年全新推出的自家製蟹粉雲吞（HK$98/12粒)，另有同樣自家包製的蟹粉小籠包（HK$98/10粒，原價HK$138/10粒）、蟹粉灌湯包（HK$248， 原價HK$338/5個），包裝產品今年於city’super 及 HKTVMall 上架， 方便選購！

上年訂單量多到試過一度停售的大閘蟹海膽丼（HK$680， 原價HK$880），一年只有一季，分別由由師傅人手拆、鮮味十足的3隻蟹公及蟹乸混合而成蟹膏，再鋪上一板100g日本新鮮馬糞海膽/白海膽，加上赤醋壽司飯，絕對是大滿足！

CRABTASTIC [網上預訂］
地址：尖沙咀金巴利道48B號
電話：95874992

老字號三陽泰於1998年創業至今三十多年，專營各式時令蟹種，價格相宜。由即日起，三陽泰推出網上訂購獨家優惠，可以優惠價購買江蘇爆膏清水大閘蟹（最抵價每隻$36起），可於全港多個順豐自取點取貨，非常方便。買滿HK$1,200更可享免運送貨服務，隨時隨地與親朋好友品嚐大閘蟹的極鮮之美味。

三陽泰總店
地址：新蒲崗九龍新蒲崗景福街99號啟德工廠大廈二期地下B舖
取貨時間：11:00am-7:00pm

米芝蓮一星中菜廳逸東軒行政總廚譚棟師傅精選時令秋蟹，推出星級蟹宴套餐（HK$938/位），以粵菜細膩多巧的烹調手法，配以上乘食材，包括玉環元貝煎釀鮮蟹鉗，將原粒元貝釀入節瓜中，燜煮至軟腍入味。金湯蟹肉燴燕窩，以精心熬製的南瓜湯，伴以滋補燕窩及鮮甜蟹肉，啖啖滋味。十頭鮑魚伴花膠，鮑魚入口豐潤鮮嫩，花膠更吸引了鮑魚汁的精華，吃起來更濃厚鮮香。

主角當然是花雕雞油蒸膏蟹，蟹肉幼嫩細緻，蟹膏油潤飽滿，入口夾雜陣陣酒香和雞油香，餘韻猶長。另一道極考大廚工夫的蟹肉糯米脆皮乳豬，酥脆的乳豬下，包裹軟糯的蟹肉糯米飯，蟹肉的鮮香滲透糯米飯粒中，別有一番風味。最後奉上暖胃的薑茶燉仙米湯圓，驅走膏蟹的寒氣，以及逸東軒招牌甜點流沙酥伴香芒卷，為蟹宴完美作結。

另有單點的清蒸江蘇大閘蟹（HK$480/五両半）、生拆蟹粉小籠包（HK$48/件）、蟹粉燕窩炒桂花（HK$380）等，讓饕客品嚐秋蟹的極致風味。

逸東軒
地址：九龍彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層
電話 : 2710 1093

米芝蓮粵菜食府明閣（香港康得思酒店）及明閣（灣仔）廚藝團隊分別再度推出備受期待的金秋時令大閘蟹盛宴秋令 ⋅ 鮮旨蟹饌套餐（HK$1388/位），並限定於這個金秋晚市期間供應，讓你細味品嚐多道精緻的大閘蟹美饌，包括： 蟹粉小籠包、明閣兩小碟、黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹、蟹粉脆皮遼參、清蒸大閘蟹（五両）、生炒臘味糯米飯及桂花薑茶紫薯水晶湯丸等。

若你是朗廷卓逸會會員及美國運通卡會員，可享限時優惠價HK$988/位！

明閣
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓/ 灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
電話：35523300/ 28781212

由現時起至11月30日期間，港灣壹號的章師傅特別推介大閘蟹菜式包括令人垂涎的酥炸蟹粉釀鳳翼（HK$488/例牌）、酥皮焗蟹粉茭白澳洲翡翠鮑魚（HK$328）、蟹粉松果甘鯛魚（HK$328）及蟹粉汁香煎本地臘味糯米包（HK$160）等等，呈獻一場秋蟹盛宴。

除了以上精選菜式，還有傳統的蟹粉小籠包（HK$160/三件），師傅特別加入香濃的大閘蟹肉和蟹粉，讓一口品嚐難忘的味覺組合。

港灣壹號
地址：灣仔港灣道1號君悅酒店7-8樓
電話：2584 7722

位於北角的港島海逸君綽酒店中菜廳，旗下的中菜廳「君綽軒」，將於2024年10月2日至11月30日期間推出大閘蟹盛宴套餐（Kkday特價$1881/兩位，原價HK$2059）。菜單精選包括鮮拆蟹肉焗釀響螺 、紅燒蟹粉翅、清蒸江蘇大閘蟹（五兩/一隻） 、蟹粉煎釀百花玉帶 、蠔皇六頭鮑魚扣鵝掌等，讓你感受大閘蟹的鮮味以及濃郁甘香。最後以一客暖胃散寒的薑茶芝麻湯丸為這大閘蟹盛宴畫上完美的句號。

君綽軒
地址：北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
電話：21212691

位於利園二期的十里洋場，推出八道菜珍味大閘蟹饗宴（HK$998/位，特設二人同行一人免費優惠），先奉上開胃前菜淮揚四小品：金絲小排骨、花雕醉螺、墨魚大烤、五香毛豆，緊接以矜貴足料的蟹粉紅燒翅為一眾蟹迷解饞，再乘勢奉上重頭戲──清蒸大閘蟹，蟹黃滿溢的大閘蟹四兩半至五兩重，配上特調蟹醋更是一絕，若意猶未盡，可以優惠價每隻$198額外追加。

隨後而來一連串的蟹粉美饌，包括蟹粉芙蓉三鮮蟹斗、酥炸蟹粉蝦仁荔芋盞、蟹粉海參十景炒飯，搭配矜貴的滬式紅燒鮑魚鵝掌花菇，最後以夠薑芝麻湯丸作結，驅寒暖胃。

十里洋場
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
電話：23385500

另一間同樣有做買一送一優惠的家上海，也推出了家上海珍味大閘蟹宴（HK$888/位，特設二人同行一人免費優惠）。家上海擁有5間分店，包括奧海城、元朗、東港城、圍方及康城，總有一間方便你！

大閘蟹宴包括江南四式拼盤：花雕醉蝦、麻辣牛𦟌、五香毛豆及淮鹽溏心燻蛋揭開序幕，隨即奉上蟹味濃郁的淮安蟹粉三絲翅和主角四兩半至五兩重的清蒸大閘蟹。緊接有蟹粉蝦仁扒菜苗及餡料豐富、精緻而飽滿的蟹粉荔芋盞。最後來一客外皮透薄、肉汁滿盈的生拆蟹粉小籠包，及為蟹宴完美作結的夠薑湯丸。

家上海
地址：大角咀奧海城三期地下G19-21號舖
電話：2869 2228

卅二公館將於即日至 12 月 15 日期間，行政總廚李文星推出十道精雕细琢的大閘蟹盛宴（HK$1480/位），包括醉蟹菊花沙律、新菜式魚盞韭菜花炒大閘蟹鉗蟹腳、必吃菜式蟹粉煲仔飯、蟹粉小籠包及原隻 10 年花雕蒸大閘蟹，原汁原味保留大閘蟹最純正的味道，每一口都是極緻奢華的享受。

卅二公館
地址：中環德輔道中 4–4A 號渣打銀行大廈地庫

今個秋季，位於跑馬地的壹玖捌叁隆重推出大閘蟹菜單，以江蘇省盛產的大閘蟹入饌。江蘇省的純淨水質和理想溫度，孕育出品質上乘的大閘蟹，絕對是蟹季的首選。限時推出的大閘蟹單點菜單和套餐由主廚Silas Li精心打造，以創意的中西合璧手法融合當代廚藝和時令食材，炮製出一系列大閘蟹菜式，讓食客品嚐到既傳統又獨特的風味，一眾大閘蟹迷萬物錯過。

金秋時令大閘蟹粉饗宴（HK$1480/位，需一天前預訂)，主打多道大閘蟹菜式，亮點之一的鮮蟹粉三重奏讓你一次過嚐盡三款蟹粉滋味，其中包括鮮蟹粉蟹肉沙律球配鹹蛋黃醬及鮮刨松露、蟹粉蛋撻及花雕雞清湯啫喱配蟹粉。其他精彩的菜式還有紙包蟹粉雲耳蒸雞，以及創意十足的鮮蟹粉馬鈴薯疏乎里配鮮刨松露和香脆雲南火腿等等，每款均令人垂涎欲滴。

客亦可選擇單點各款大閘蟹粉時令美饌，奢華的菜式包括焗蟹粉蟹蓋配法國魚子醬及柚子醬（HK$580），以及鮮美濃郁的蟹粉撈刀削面配蝦米粉（HK$380）等等，每款都極具特色。

壹玖捌叁 [網上訂座]
地址：香港跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓
電話：2893 3788

同樣位於海港城的「八十里」，推出金秋大閘蟹饗宴套餐（HK$788/位，原價HK$1188）及各款精緻大閘蟹菜式，充分展現了大閘蟹的多樣風味。除了提供大閘蟹之外，特別推薦的菜式包括鮮拆蟹粉燴魚翅、特製蟹粉小籠包、融合鮮美、彈牙、軟綿口感的蟹粉河蝦仁石鍋飯、蟹粉扒原隻開邊澳洲龍蝦以及芙蓉蟹粉等，讓食客們能夠品嚐到不同烹調手法及食材配搭下的大閘蟹風味。餐廳主廚劉師傅憑藉多年來對食材和烹飪的深厚理解，將大閘蟹的鮮美發揮至極致，加上醉人的維多利亞港景致下，絕對是食蟹的最高享受！

八十里
地址：九龍尖沙咀海港城海運大廈二階 OTE 201 號舖
電話：3468 5005

个園⽵語六両⼤閘蟹套餐（HK$588/位）設八道菜式，彰顯江蘇經典風味，千挑萬選，只選⽤「⾜六両」⼤閘蟹公蟹，。此外，特別照顧到年青及外國食客，可能對處理⼤閘蟹⽅⾯並非相當純熟，个園⽵語設有「拆蟹」服務，簡單去除不可進食之部份，⽽留下蟹⾁及蟹⿈供食客細細品嘗，細⼼為⼤家做得更好。

前菜⾸先迎來个園滬式四拼盤，以最熟悉的味道，喚醒味蕾。鮮拆蟹粉燴⿂翅無疑是功夫之作，鮮拆蟹粉既花時間也費功夫，每天新鮮於廚房製作，搭配碗碗⾜三両⿂翅，⼀試難忘（特別照顧到非⿂翅食客，可聯絡店員安排享⽤其他湯品）。

个園竹語
地址：尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖
電話：2116 8328

有「最美維港景色割烹餐廳」之稱的和緣割烹，推出了螃蟹為主的秋祭菜單（HK$1480起）。總廚西岡正樹對螃蟹情有獨鍾，今個秋季他精心挑選最當造的日本海鮮之外，更有包括香港人鍾愛的大閘蟹，「大閘蟹、黑醋啫喱」是廚師團隊們細心地每日手拆原隻江蘇大閘蟹，將所有精華，包括不同部位的蟹肉以及蟹黃拌勻，然後蓋上以日本黑醋調製的啫喱，再灑上點點日本薑汁，以正宗割烹的手藝呈獻上海大閘蟹的精粹，絕對是食大閘蟹的天花板享受！

現在午市及晚市所有菜單，都有四人同行，一人免費的優惠，另外凡士惠顧任何晚市套餐，更可以HK$1 升級加購和牛手卷一客（原價: $180）！

和緣割烹 Wa-En Kappo
地址 : 上環干諾道西 48 號干諾中心 29 樓
電話 : 2117 3735

自從陶源酒家推出大閘蟹任食放題，每年都得到大家熱烈歡迎。陶源酒家最近都有推出2小時放題無限任食大閘蟹（Klook特價$498/位，原價HK$584），可無限任食多種煮法的大閘蟹，包括清蒸大閘蟹、太雕蒸大閘蟹、油鹽焗大閘蟹，還有多款滋味小菜，特色小食無限供應，如金陵片皮鴨、椒鹽海中蝦、避風塘雞中翼、脆鹵豆腐、川味牛柏葉等等。

當然，更少不了各類如楊枝甘露和蛋白杏仁茶的特色甜品，相當豐富！另外，每位客人更可享用特盛三式一份，包括鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參及蟹粉扒豆苗。份量十足，放縱味蕾盡享多重滋味！

陶源酒家
地址：灣仔菲林明道 8號大同商場 1至2樓
電話：2258 7688

同一集團的富臨皇宮也同時推出了2小時大閘蟹放題（Klook特價$488/位，原價HK$644），除了任食多種煮法的大閘蟹，包括清蒸、油鹽焗及花雕蒸之外，更可享受片皮鴨放題，還有各款小食任點，更額外贈送蟹粉鬼馬脆脆、大良雙皮奶及珍味四饌（蠔皇原隻鮑魚一隻、金湯小米燴燕窩、生拆蟹粉扒豆苗、回味欖角骨）一份，相當豐富！

富臨皇宮
地址：柴灣康民街 118號康翠台商業中心6字樓
電話：2889 2200

位於旺角、觀塘及佐敦都有分店的「原味小聚」，適逢大閘蟹季，也推出了150分鐘大閘蟹＋龍蝦海鮮蒸氣鍋餐（Kkday特價$278/位，原價HK$498），是次套餐更包含了爆膏大閘蟹3隻，鮮甜無窮，海鮮迷不能錯過！而龍蝦海鮮蒸氣鍋當然少不了生猛厚肉龍蝦、另有精選鮮肥生蠔、扎扎跳海生蝦、澳洲M5和牛等。雖然不是大閘蟹放題，但份量十足，性價比相當之高！

原味小聚
地址：旺角彌敦道575號LADDER Dundas9樓
電話：63237755

位於黃大仙的上海新大眾大閘蟹，上年推出的大閘蟹放題已經成為一時佳話，今年再度推出90分鐘大閘蟹任飲任食放題（HK$488起/位），除了清蒸大閘蟹之外，更新增鹽焗大閘蟹、避風塘大閘蟹及荷葉花雕蒸大閘蟹，滿足一眾蟹迷！

除了無限追加包括大閘蟹、蟹粉前菜之外，不可錯過蟹黃金撈麵、蟹粉雲吞、蟹黃金燒賣、蟹粉墨魚餅、蟹膏炒臘味糯米飯、蟹粉扒時蔬、薑茶小丸子等，另外加HK$48更可任飲古越龍山陳年花雕，與大閘蟹絕對匹配！

上海新大眾大閘蟹
地址：黃大仙飛鳳街46號地舖
電話：2614 3221 / 2419 1208

位於九龍城的台式餐廳等等HEA，與大閘蟹供應商大閘蟹教主合作，推出了88分鐘任食大閘蟹，可無限追加大閘蟹、蟹粉前菜，價錢也豐儉由人，最平HK$478，想食得好一點也可以挑選蟹公6-7兩、蟹乸4兩半的放題（HK$838）！除了清蒸大閘蟹之外，更有台式麻辣大閘蟹、玫瑰露花雕醉大閘蟹、及秘製鹽焗大閘蟹，更有爆汁蟹粉小籠包、蟹粉糯米燒賣王、及手工薑茶芋圓任飲任食！

等等HEA
地址：九龍城福佬村道41號地下（宋王臺港鐵站B出口）
電話：2383 1766/5398 8160

分別於觀塘、荔枝角、西營盤及火炭都有分店的相馬日式火鍋，今次就推出了無限時任食大閘蟹（HK$498/位，觀塘店除外只有3小時任食），除了有鮑魚、龍蝦仔、貴妃蚌、即炸乳鴿之外，更有豪華海鮮雞煲、極上蒸海鮮任食，火鍋更可免費升級胡椒雞花膠雞湯底！

另有任食三小時放題選擇，最平都是HK$398，不過以性價比來說，當然是加HK$100享受無限時放題，最為吸引！

相馬日式火鍋
地址：荔枝角長義街10號昌隆工業大廈1樓B-C舖
電話：2111 4569
WhatsApp訂座： 6604 2385

位於銅鑼灣的瀛豐放題料理專門店，推出大閘蟹任食放題（HK$499/兩小時），而於午市（12:00至15:00）更可任食3小時！不但可以吃到4兩重大閘蟹，大閘蟹即叫即蒸，蟹膏金黃香濃，隻隻爆膏； 更有超過200款的港日泰美食！喜歡生蠔的朋友，也可以另加HK$138任食即開生蠔、海膽、帶子！

瀛豐放題料理專門店
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場3樓
電話：96901733

翡翠拉麵小籠包各分店、江南．翡翠及翡翠江南，最近新推出時令創新蟹粉盛宴，盡享金秋蟹粉滋味！集團更與攜手與浙江塔牌紹興酒有限公司合件，推出蟹粉四人餐（HK$1098/4位用），搭配傳統手工釀造金琥珀紹興酒和牡丹麗春特型黃酒，帶來一場味蕾的奢華之旅。為呈獻沉浸式的完美蟹粉體驗，並實現酣暢淋漓的「蟹粉自由」，菜式全面升級，所有蟹粉菜式由以往每份淨重一両半蟹粉，提升至足2両，以更澎湃激情的蟹粉融入菜式，包括蟹粉小籠包（HK$90/單點）、蟹粉鍋貼（HK$90/單點）、蟹粉拌毛細麵（HK$128/單點）、蟹粉豆苗（HK$178）、蟹粉炒粉皮（HK$148/單點）等。

翡翠拉麵小籠包
地址：金鐘金鐘道93號Lab Concept 金鐘廊1樓E01-E06號舖
電話：25299908

秋風起，米芝蓮推薦食府國金軒The Mira，特別採用江蘇大閘蟹入饌，以八道別出心裁的大閘蟹盛宴（HK$888/位），俘虜細緻味蕾。無論是蟹粉冬絲豆腦素翅羹、或是蟹粉芙蓉鍋巴老虎蝦、還是灌湯蟹粉小籠包，讓你全方位體驗時令大閘蟹的鮮香，定必食指大動。蟹宴主菜之鮮紫蘇蒸大閘蟹，每隻蟹足有 6 兩重（222g），香味四溢的大閘蟹肥碩鮮嫩，濃稠的蟹膏更是齒頰留香，佐以蟹粉冬絲豆腦素翅羹，細味甜美細膩的蟹粉香，讓大閘蟹的濃郁的香氣更為突出。

國金軒The Mira
地址：香港尖沙咀彌敦道 118-130 號美麗華廣場 The Mira Hong Kong 3 樓
電話：23155222

過去曾是英軍的軍火庫，現改作成為亞州協會一部份的地方，裏面有一間隱世西餐廳Ammo，主打下午茶和意大利菜。Ammo最近同本地草本酒品牌五味雜陳聯乘，推出五道菜大閘蟹宴（HK$798/位）。由頭盤到主菜都充滿着當造的大閘蟹元素：生牛肉捲手火田蟹肉、大閘蟹粉義大利麵、蟹黃瑤柱姬菇蒸蛋等等，絕對是享受到大閘蟹的精髓，又不用經歷拆蟹之苦。

甜品薑汁番薯糖水啫喱，配番薯麻糬及雲呢拿雪糕，令人眼前一亮，絕是充滿驚喜的大閘蟹宴！

AMMO
地址：金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
電話：25379888

逢一年一度的大閘蟹季，主打手工意大利麵餐廳 Pici 再次推出令人垂涎三尺的人氣必點大閘蟹粉手工圓麵（HK$280）！亦一如以往，並以秋季時令食材與大閘蟹主題碰撞，特別推出 3 道全新創意菜色，包括蟹肉麵包卷（HK$130）、蟹肉三文魚籽牛油果沙律 （HK$140）及意式薑味奶凍配黑糖果凍（HK$60），為味蕾之旅更添層次與驚喜！

Pici
地址：灣仔進教圍16號地舖
電話：27555523

LAB ZERÕ 自開業以來一直是人氣高企的尖沙咀Cafe，踏入一周年，品牌更進一步推出多項新品，除了讚賞度極高的日式刨冰，還有開心果系列、雪糕杯系列等，而數最特別的鹹食就非大閘蟹意粉（HK$158）莫屬，選用來自太湖自家養殖場的大閘蟹蟹粉，每份足足用上 100g蟹粉，蟹鮮味滿瀉，香口惹味！

想知LAB ZERÕ仲有咩其他嘢食？延伸閱讀：【尖沙咀Cafe推介】 LAB ZERÕ主打日式刨冰 由日本直送冰磚配搭自家製餡料

LAB ZERÕ
地址：尖沙咀金巴利道 68 號地下 B 舖
營業時間：12-9pm

建民號是一間連接過去與未來的廣東雞尾酒沙龍。在創意總監Gavin的帶領下，其開創性的雞尾酒概念為當代品味人士重新演繹廣東烈酒傳統。建民號立足於舊香港，融入中世紀現代主義設計理念，透過現代視角向輝煌的舊時代致敬。

隨著大閘蟹季節的到來，許多香港人已經迫不及待地拿出專用工具，期待品嚐這些珍貴的蟹黃和蟹膏。受這一美食啟發，建民號在111月推出季節限定雞尾酒大閘蟹馬天尼（HK$140）。這款雞尾酒融合以蟹黃和鹹蛋黃浸泡的橡木桶熟成麥燒酎、花雕酒、氈酒和甜苦艾酒，將大閘蟹的風味重新詮釋為一款輕鬆愉悅的經典曼哈頓變奏。

建民號
地址：中環卑利街 65 號
電話：28655011