古天樂至愛中菜飯堂｜銅鑼灣「名廚」全新行政午市套餐 一嚐懷舊點心+招牌菜！四人同行更抵食
- 17 Jun 2025
位於銅鑼灣摩頓台的「名廚」，除了是名人飯堂，更是古天樂的心水食府！據悉，古生對餐廳的出品讚不絕口，尤其欣賞大廚炮製的懷舊點心，他不時與母親一同前來用餐，粉絲們若想一睹偶像風采，不妨前來碰碰運氣！名廚開業逾十年，憑藉高度私隱的用餐環境和以新鮮食材烹製的精緻菜式而享負盛名，深受名人明星及政商名流的青睞。最近，餐廳推出全新行政午市套餐，價格更為親民，讓更多食客得以品嚐星級美味！
全新升級行政午市套餐 更抵食更豐盛！
全新行政午市套餐（HK$1080/四位用，逢星期二至五供應）。套餐內容豐富，誠意十足，比以往更超值！當中包括古生至愛的懷舊點心拼盤、老火靚湯、兩款自選主菜、五代同堂炒飯，以及每日精選糖水，絕對是一場精彩紛呈的味覺盛宴！
古天樂都讚好！經典點心新鮮手工製作
首先呈上的是名廚點心拼盤，所有點心皆為每日新鮮手工製作，熱氣騰騰，香氣撲鼻，據聞古天樂先生亦讚不絕口，包括名廚切肉燒賣、晶瑩鮮蝦餃和即焗黃橋燒餅。三款經典點心，皮薄餡靚，滋味無窮，令人齒頰留香。
品嚐完古生鍾愛點心後，一碗暖入心扉的老火靚湯隨即奉上。每日不同的湯品，均以新鮮食材慢火細熬，原汁原味，滋補養生。
必試招牌菜式：無花果咕嚕肉、魚香茄子煲
套餐提供6款人氣小菜，可選擇2款，款款各具特色，令人難以取捨！就好像餐廳的招牌菜無花果拔絲咕嚕肉，嚴選新鮮梅頭肉，以精湛刀工切成大小均勻的肉塊，再裹上薄脆的脆漿炸至金黃酥脆。酸甜的醬汁與清甜的無花果相得益彰，口感豐富，層次分明，令人食慾大增。
魚香茄子煲，採用頂級馬友鹹魚蓉精心炮製，茄子經過特別處理，減少油膩感，入口軟糯，魚香四溢，微辣惹味，佐飯一流。
鹹蛋黃愛好者不容錯過的蟹籽金沙蝦球！金黃色的鹹蛋黃醬汁，包裹著彈牙爽口的蝦球，加上顆顆分明的蟹籽，口感豐富，層次分明，令人愛不釋手！
翡翠炒帶子 (須另加HK$60)，選用新鮮的澳洲帶子，配以新鮮時蔬快炒而成，口感清爽，色澤翠綠，賣相精美，令人賞心悅目。
順德生煎雞 (須另加HK$80)，以新鮮芝麻雞精心烹製，煎至外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，伴隨著淡淡的陳年花雕酒香，令人回味無窮。
素食愛好者不要錯過南乳炆粗齋，以秘製南乳醬汁精心炆煮十多種新鮮蔬菜，香氣撲鼻，味道濃郁，健康美味，令人食指大動。
五代同堂炒飯+精選糖水，為盛宴畫上完美句點！
主食方面，不容錯過這道五代同堂炒飯！主廚巧妙地運用五種不同的蝦：蝦籽、蝦仁、蝦乾、蝦米和櫻花蝦，與米飯一同翻炒，口感豐富，層次分明，每一口都充滿驚喜！最後，再來一碗精選糖水，為午宴劃上甜蜜的句點。
名廚
地址：銅鑼灣摩頓臺5號百富中心1樓
電話：28701102
