澳門必食自助餐推介 mezza9 Macau多款口味任食海鮮即叫即煮

根據官方的說法，mezza9 Macau主打的是為客人度身定製的五感享受，可從形、聲、聞、味、觸五種感官體驗。事實上，餐廳的佈置設計極具透明性，即使是煎炒部門這些大規模的烹煮模式，客人都幾乎是零距離欣賞到廚師的工作，視覺效果豐富，被美食包圍的氣氛非常熾熱。

市面上自助餐的基本食物如刺身、壽司、肉眼牛扒等大熱食物一應俱全，選擇種類繁多，主打的海鮮之外仍有非常多的生熟美食，而且味道不錯，絕不是那種因為不是主打物品就忽略了其質素的做法，誠意十足。

那當然親身到澳門一嚐mezza9 Macau，絕對是被其任食海鮮即叫即煮的概念所吸引。mezza9 Macau在這個賣點上絕無欺場，現場一開始便即可排隊入紙寫下你想要的海鮮種類及煮法。生猛海鮮種類極多，如龍蝦、鮑魚、龍虎斑，鮮蝦等，而每種海鮮均可按你喜好的煮法，即叫即煮，例如蒜茸蒸鮑魚、避風塘炒龍蝦、清蒸龍虎班等，風格大多是中式廣東蒸炒煮法，非常惹味。

當中以任食原隻龍蝦最受歡迎，亦是餐廳的招牌菜之一，中西煮法任君選擇：如上湯蒸龍蝦、避風塘炒龍蝦、蒜蓉蒸龍蝦、炭烤龍蝦、薑蔥炒龍蝦、芝士焗龍蝦等。即使全晚廚師都不知要煮多少隻龍蝦，但難得的是每一隻都可以維持到高質素的味道與口感，未出現過有半隻是味道不到位，或是過咸或過膩，非常好食，尤其蒜蓉蒸龍蝦及避風塘炒龍蝦，惹味鮮甜，絕不乾身。

而在即叫即煮龍蝦部門的另一處，有供應著mezza9 Macau另一招牌菜龍蝦包，非常好食，最重要是多吃幾個也不膩，因為搭配龍蝦的醬汁中和了龍蝦的肉味，必試！

甜點方面首推的是即叫即整椰青焦糖布甸，貫徹餐廳即叫即整的風格，連這項甜點也是。相信每一位到來mezza9 Macau的食客，在得到極飽肚的幸福感與味覺享受同時，視覺也如同看了一場烹煮海鮮的表演。