中環人氣韓式大排檔GOLDEN GIP｜帶來創意韓式風味亞洲料理

GOLDEN GIP以創意的手法或者是新奇的的韓式風味，注入到不同的亞洲料理之中。例如我怎也想不到，在這裡會有醉雞出現！這道垂涎醉雞（DROOL CHICKEN (SIU SiU TIPSY))（港幣138元）之上，以紹興酒、花椒和杞子慢煮的雞胸，配以秋葵片，鮮味與口感豐腴，肉質又夠滑，絕對是中法風味的和諧融合！

而這一道創新料理還有法越式雞絲薄餅（I’m A Crêpe）（港幣168元），以椰子脆薄餅包裹昆布醃漬日本雞肉沙律，配以多款香草及鹹香魚露，五味紛陳，口感亦極之豐富。

另一亮點有香烤豬頸肉（Grilled Pork Neck） (港幣188元) ，韓式大醬醃製的豬頸肉配以醃漬蘿蔔、紫蘇葉和韓式辣醬，完美融合東南亞及韓國風味，比起傳統的韓式烤豬頸肉，有更多的層次。

而這道「哈蝦」多士（“HAHA” Toast）（港幣148元）則以現代手法演繹香港大排檔經典菜式，彈牙蝦膠加上自家製柚子蛋黃醬夾於酸種麵包之間，巧妙地帶出懷舊風味，令人根本看不出來這是蝦多士，但一咬下去，你又會想起那熟悉的口感。

我最喜歡的，必然是這道自家泡菜炒腸粉（Kimchi Cheung Fun）（港幣168元），將港式腸粉配上自家製XO醬及泡菜，帶出鑊氣之外，還有霸氣辛香的滋味，令人一口接一口！

GOLDEN GIP以足料大份的料理延續美味，這道原隻花蟹麻婆豆腐（Fxxcking Peace Out Mapo Tofu）(港幣278元)就是必點的選擇，一道結合是日新鮮花蟹、蒸蛋和韓國年糕的誘人料理，巧妙地拿捏韓式元素粵式麻婆豆腐精髓，真的可以送兩碗飯！

GOLDEN GIP的cocktails也一如CENSU，簡單又非常高質，來到GOLDEN GIP必點！

GOLDEN GIP更有一個特別的打卡點，就是廁所門口的照鏡位，大家記得啦！

GOLDEN GIP
電話: 5471 7858
地址: 中環威靈頓街17-19號香港工商大廈1樓.
營業時間: 星期二至六 17:00-22:00; 星期日 12:00-20:00