【尖沙咀泰國菜推介】泰國人氣MAMA麵香港站期間限定店 必試巨型冬蔭鍋MAMA麵

巨型冬蔭鍋MAMA麵（HK$198），賣相澎湃，靈魂湯底由廚師團隊以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉巧妙融合 Nara 的招牌冬蔭功湯底而成，湯汁包裹著每一根爽彈有勁的麵條，配上豐富配料包括酥脆的五花肉，鮮甜彈牙的蝦仁及魷魚；佐以香濃的日本蛋黃、肉碎及青檸片來豐富味道層次，將酸、辣、鮮、甜和奶香完美融合，帶來豐富的味覺。

創意十足的脆麵炸雞配冬蔭蛋黃醬（HK$78） ，以 MAMA Noodles 麵條碎包裹嫩滑雞腿肉，創造出獨特的脆皮效果！雞肉以多款香料醃至入味，再炸至金黃酥脆，而內裡保持多汁嫩滑。別具風味的冬蔭蛋黃醬則是另一亮點，團隊巧妙地以 MAMA Noodles 忌廉冬蔭調味粉融合香濃日式蛋黃醬，為整道菜色增添鮮味層次，有其味而不見其身，教人回味無窮。

黃金炸蝦配鹹蛋黃醬（HK$88），爽彈虎蝦穿上酥脆金衣，是這道風味獨特之作的主角。廚師將虎蝦裹上加入 MAMA Noodles 鹹蛋黃調味粉的秘製脆漿，再炸至金
黃酥脆，配上秘製鹹蛋黃醬汁，誘人鹹香滿溢，與鮮甜炸蝦交織出絕妙滋味。

咖喱雞絲 MAMA 金麵伴慢煮雞腿（HK$128），MAMA 麵條與Nara 這道泰北傳統名菜咖喱金麵（Khao Soi）融合，完美展現多樣風味。大廚們將MAMA麵條融入自家醇
香四溢的金黃咖喱湯底中，更別出心裁地添加香脆MAMA麵餅，增添絕妙的口感層次。慢火精煮的雞腿肉和雞絲，與一脆一軟的麵身混和相得益彰；搭配自家調製的辣醬，將風味推上另一層次。

MAMA 除了即食麵，亦有其他麵食出品。這道拌麵燒牛肉 配 泰式魚露涼拌全蛋麵（HK$128），就用上 MAMA Noodles 出品的全蛋麵。掛汁的全蛋麵加入
以泰式東北發酵魚露所調製的香辣醬汁，沾上獨特的鹹鮮香氣，呈現家鄉風味。

燒肉眼扒則為這道麵食增添層次，肉質鮮嫩多汁且富有濃郁肉香，與醬汁的鹹香完美互相輝映。加入新鮮清爽的生菜並以涼拌方式呈獻，特別適合夏天品嚐。

鹹蛋脆麵拿破崙伴椰子雪糕（HK$88），只有Nara 尖沙咀店才可以吃到！這道層次豐富的甜品，靈魂在於以 MAMA Noodles 鹹蛋黃粉精心調製的軟綿芝士忌廉餡料，鹹甜滋味相互交織；酥脆 MAMA 麵條碎增添口感之餘，亦與柔滑餡料、鬆軟蛋糕片及牛油酥皮形成有趣對比。伴上清甜泰國直送椰子雪糕及自製菠蘿果醬，為這道甜品畫龍點睛，平添清香怡人。

珍寶手打檸檬茶（HK$88/桶，加配價HK$58），選用新鮮香水檸檬，清鮮果香撲鼻而來。巧妙融合經典泰式香茶，酸甜中蘊含淡淡茶香韻味，清涼解渴，餘韻怡人，珍寶份量原桶上桌，洋溢泰國渡假感覺。

另外，凡於 Nara 尖沙咀店惠顧任何 MAMA Noodles 菜式，即可獲得參加「MAMA 奪寶機」的機會一次，贏取豐富獎品，包括人見人愛非賣品 MAMA Noodles 吉祥物公仔、泰國直送 MAMA Noodles 特別口味即食麵及杯麵、及其他香港站限定禮品！

Nara Thai Cuisine
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖、沙田正街18號新城市廣場5樓507號舖
電話：2153 3660、3188 1138