Häagen-Dazs與香港三大星級酒吧聯乘！帶來雪糕與cocktail的超限定體驗

11 Jun 2025

Häagen-Dazs™ 突破傳統，首度聯手香港三間星級酒吧，打造期間限定的雪糕與雞尾酒搭配體驗！從三度榮登「亞洲 50 大酒吧」榜首的 COA，以廣東烈酒為靈感的 KINSMAN，到由調酒大師 Antonio Lai 與 Samuel Kwok 聯手打造的創意天堂 THE OPPOSITES，每間酒吧都為這些新口味雪糕量身定制了獨特雞尾酒。

每間酒吧的首席調酒師精心調配期間限定雞尾酒及特色小食，為顧客帶來獨特的味覺體驗。其中，KINSMAN更特別將店鋪裝潢成歐洲咖啡館的氛圍，讓顧客由踏入店內的一刻，便能感受到濃厚的歐陸風情，視覺與味覺同時得到滿足。是次活動，三間酒吧的期間限定雞尾酒都分別融合了兩款 Häagen-Dazs™ 歐式甜品系列的新口味——意大利芝士蛋糕雪糕和牛奶拖肥肉桂條雪糕，將雪糕的甜美與雞尾酒的微醺結合！期間限定活動會在 6 月 10 號至 7 月5 日完結，所以要試就快。

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COA－Churro Symphony

干邑帶來成熟水果與橡木的深邃香氣，構築出濃郁而迷人的基調；肉桂灑下溫暖的辛香，點綴一絲誘人的辣意；香蕉則以其自然的甜美與果香，柔和地平衡整體口感。Crème de cacao注入巧克力的甜美芬芳，伴隨著一抹細膩的苦韻，讓每一口都層次分明、令人陶醉。搭配Häagen-Dazs™牛奶拖肥肉桂條雪糕，這款雞尾酒將雪糕的濃郁風味提升至全新境界，增添絲滑細膩的口感！

COA－Tiramisu Affair

Mezcal散發出深邃的木質風味，帶有一絲辛香，隨後綻放椰子與車厘子的清新果香，為口感增添活力。PX雪莉酒帶來濃郁的焦糖、乾果與堅果香氣，融合咖啡的烘焙芬芳，提升整體層次感。將酒液輕輕倒入Häagen-Dazs™意大利芝士蛋糕雪糕中，打造一杯奢華微醺的Affogato，帶來極致享受。

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KINSMAN－冰火齋燒鵝 Fire, Ice, and... Goose

以永利威糯米酒為基底，散發溫潤的米香，勾起傳統酒肆的懷舊情懷；融入明江四川白酒，增添一絲辛辣與豐富層次。Mr. Black冷萃咖啡利口酒強化了咖啡的濃郁風味，與Häagen-Dazs™意大利芝士蛋糕雪糕的醇厚奶香相得益彰，完美展現雪糕細膩的質感，同時凸顯其原始甜美與層次感；搭配中式齋燒鵝，這意想不到的組合迸發出令人驚艷的味覺火花。

KINSMAN－開心兒童餐 Happy Kid Breakfast

永利威「玉冰燒」在釀製時以肥豬肉封存，散發獨特香氣，喚起港式懷舊情懷，融入「閉月羞花」的清新花果酸甜滋味，更能襯托Häagen-Dazs™牛奶拖肥肉桂條雪糕的濃郁奶香與肉桂香氣。無名氏氈酒帶來桂花與黃金梨的甜美，伴隨檸檬和西柚的清爽；The HACHI Shochu Umeshu則以梅子的酸甜與糖漿的濃郁，與Häagen-Dazs™牛奶拖肥肉桂條雪糕的焦糖奶香完美融合。旁邊搭配油炸鬼沾煉奶，充分展現建民號的獨特風味。

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THE OPPOSITES－Upside-Down Tiramisu (Antonio Lai)

Tequila帶來一抹辛辣與清新，搭配Frangelico Liqueur濃郁的榛子與堅果香氣，以及Amaretto Adriatico的杏仁甜潤，讓口感更顯柔和細膩。少許檸檬汁增添清新酸爽，提升整體風味。頂層的Tiramisu泡沫融合Häagen-Dazs™意大利芝士蛋糕雪糕，為整杯酒增添醇厚且回味悠長的甜美層次。

THE OPPOSITES－Churroni (Samuel Kwok)

干邑的醇厚濃郁，散發溫潤果香與淡雅木質氣息；融入Apricot Liqueur，增添柔和果甜與細膩桃杏香，搭配Dry Vermouth和Cocchi Americano的清新草本與微苦，交織出多層次味覺體驗。與Häagen-Dazs™牛奶拖肥肉桂條雪糕相輔相成，甜美奶香完美平衡酒體的微苦，讓每一口都充滿成熟醇香與溫暖濃郁，帶來極致味覺享受。